CypNea Новости Кипра

Когда речь заходит о создании запоминающихся мероприятий, немногие места могут соревноваться с природной красотой и изысканностью винодельни. Они предлагают уникальное сочетание захватывающих видов, вин мирового класса и элегантных мест. Проведение мероприятий открывает несколько ключевых возможностей как для роста бизнеса, так и для улучшения опыта клиентов. Tsiakkas — это выдающаяся винодельня среди немногих, которые организуют мероприятия, и семья Tsiakkas много инвестировала как в виноградники, так и в обновление винодельни, чтобы превратить её в отличное место. На недавнем мероприятии для торговых партнёров мы насладились полным опытом, пробуя их портфель, как истинные любители вина. Винодельня разделила вина по стилю и сочетала их с определённой уличной едой. Предложения команды Tsiakkas были на высоте. Бармены также подавали коктейли, включая Tsiakkas Negroni с добавлением Zivania и Commandaria; успех! Винодельня была основана Костасом и Мариной Tsiakkas в 1988 году, за пределами деревни Пелендри. С тех пор она выросла и сейчас производит 200 000 бутылок с фруктами, полученными с 18 га частных и партнёрских виноградников. Многие из этих виноградников расположены на высоте до 1500 метров среди сосновых лесов на крутых склонах. И не только винодельня стала больше, но и качество, производство, и сама семья. 2024 Пицилия, PDO Пицилия, ABV 12.5% Уникальный образец вина из одного виноградника Ксинистери из Като Милос, где вино выдерживается в дубовых бочках из Франции и Америки. Вино имеет светлый лимонный цвет с зелёными оттенками. В аромате обнаруживаются ноты косточковых фруктов и дынь, за которыми следуют цитрусовые фрукты, сильный нектарин и бергамот, обрамлённые травяными и ботаническими нотами с мёдом. Полное ощущение во рту, с хорошей кислотностью, тонкой маслянистостью и продолжительным послевкусием. €19 Pet-Nat, сухое игристое красное вино, изготовленное из винограда Мавро с использованием метода полукарбонической мацерации. Лёгкое и освежающее, идеально для обеда с намёком на танинную структуру и яркие ароматы красных фруктов вишни, клюквы и клубники с оттенком пряностей. Сухой, хрустящий финиш. €13.50 Совиньон Блан из виноградников с песчаным и вулканическим составом почвы, который провёл два месяца на осадке. Соломенно-жёлтый цвет, это белое сухое вино демонстрирует широкий спектр ароматов от белой смородины, маракуйи и персика до ромашки, мяты, лайма и цедры лимона. Вкус полный с кремовой, мягкой текстурой, подчеркнутой свежей нитью кислотности, которая развивается до стойкого финиша. €12 Из региона Пафос, Промара имеет светло-жёлтый цвет с яркой кислотностью и яркими, освежающими вкусами. 2024 год — настоящий выдающийся образец. Ноты лимона лайма, белого персика, груши и дыни, кремнистые, каменистые и слегка травяные, уступают место тарелке, полной грейпфрута, белого цветка, смородины, линейной кислотности, хрустящей текстуры. Вино почти полнотелое, гладкое и ароматное, с финишем, который одновременно хрустящий и удовлетворяющий. €12.50 Инновационная смесь Промара, Совиньон Блан и Ксинистери. Бледно-жёлтый с едва заметными оттенками. Ароматный, экзотический и свежий аромат. Полнотелое на вкус. Ароматы и вкусы зелёного яблока, лайма и айвы, за которыми следуют дыня и ананас с каменистым финишем. €19 Из 80-летних лоз в деревне Пелендри, вино частично винифицируют с использованием метода полукарбонической мацерации. Освежающее и фруктовое, но серьёзное с захватывающим вишнёвым цветом. Малина и черника, клубника, фиалки с дымным оттенком в аромате. Во рту красное яблоко, треснувший перец, клубника, земляные вкусы и порошкообразные танины. Открывается к интригующей сложности. €9.50 Из виноградников в регионе Пелендри, смесь трёх основных красных кипрских сортов Гианнуди, Вамвакада, Мавро и белого Ксинистери. Ароматически, оно имеет ноты сладкого шоколада, тёмной вишни и сливы, фиалок с сушёной мятой и эвкалиптом, оттенки кожи и тонкого рыхлого табака. Во вкусе вино фруктовое с соответствующими тёмными вишневыми и сливовыми вкусами, а также намёк на ежевику, и свежий финиш. €45 В основном из виноградников в Агросе, с некоторым Каберне Фран, винтаж 2015 года определяется своей энергией. Глубокий, мрачный характер, который всегда присутствует в вине, но с яркостью и ароматическим подъёмом, который возбуждает чувства. Ноты ежевики, чёрной смородины, мускатного ореха и зелёного перца сочетаны с корицей и кардамоном, а также шоколадом и эвкалиптом. После 10 лет, танины шёлковистые и отполированные, и финиш длится почти минуту. €31.50 Из региона Пелендри, этот Гианнудин яркий с глубоким рубиновым ядром, осветляющимся до рубинового граната на краю. Высокоароматное с чёрной вишней, гранатом и красной сливой, а также нотами трав, ванили, новой кожи, стружки карандаша и дуба. Средне- до полнотелого с спелой ежевикой, запечённым клубничным пирогом и сочной сливой на входе, развиваясь до умеренных, тонких танинов и нот кожи, сушёного орегано, дикого шалфея и белого лепестка розы с пыльной терракотой. Финиш длинный и сложный со сладким табаком, ванильными бобами, дубом и остающейся нотой лакрицы. €27 Одновиноградниковый Мерло, с ароматами тёмной вишни и чёрной смородины, солёные травы, такие как сушёный лавровый лист и тимьян, присоединяются к земляным табачным листьям и сладкому гвоздике, лакрице, лесной подстилке и коже. Несмотря на высокое содержание алкоголя, вино поражает вкус шёлковистой, гладкой текстурой и сочными яркими красными фруктами. Хорошо интегрированные ноты дуба, земли и пряностей дополняют фрукт и ведут к длинному какао-финишу. €24 Маратефтико, где Tsiakkas использует прозвище сорта Вамвакада. Тёмно-красный, рубиновый цвет, он гибкий и прекрасно сбалансированный, демонстрируя ароматы спелой красной вишни, ежевики и сливы, которые дополняются цветочными вкусами, кремовыми дубовыми нотами сладкой карамели и ванильного боба. Дополнительные ноты белого перца, кардамона и графита обеспечивают больше сложности и продолжают развиваться, когда вино дышит в бокале. €16.50